人参的主要成分

  1854年，Garriques首先开始对人参及其同源物的化学成分进行研究，从此人们便对人参开展了大量的化学、生物化学和药理学的研究。到目前为止，从中发现的化学成分主要为皂苷、聚烯炔、倍半萜、黄酮、田七氨酸、多胺和多糖等成分。其中，皂苷被公认为是人参的主要的有效成分之一。

  人参皂苷中的主要皂苷包括Rb1，Rb2，Rb3，Rd，Rh1，Rg2。人参西游皂苷包括rg3，rh2，c-k，而人参稀有皂苷只存在于野山参中，在移山参与园参中都不存在。多年研究表明人参稀有皂苷抗肿瘤作用明显。

  《人参主要皂苷及其作用》

  Rg1：可快速缓解疲劳、改善学习记忆、延缓衰老，具有兴奋中枢神经作用、抑制血小板凝集作用。

  Rg2：具有抗休克作用，快速改善心肌缺血和缺氧，治疗和预防冠心病。

  Rh1：具有促进肝细胞增殖和促进DNA合成的作用，可用于治疗和预防肝炎、肝硬化，抑制癌细胞的增殖。

  Rb1：具有增强胆碱系统的功能，增加乙酰胆碱的合成和释放以及改善记忆力作用。

  Rb2：DNA, RNA 的合成促进作用、脑中枢调节具有抑制中枢神经，降低细胞内钙，抗氧化，清除体内自由基和改善心肌缺血再灌注损伤等作用。

  Rb3：可增强心肌功能，保护人体自身免疫系统。可以用于治疗各种不同原因引起的心肌收缩性衰竭。

  Rd：rd相对其他单体皂苷对人体心脑血管、神经系统及免疫系统作用独特，能够起到镇痛、神经保护的作用，同时能够清除自由基，还具有抗肿瘤抗辐射的作用。

  《人参稀有皂苷及其抗肿瘤作用》

  人参皂苷CK：外文名CK20(S)-Ginsenoside C-K，别名 Ginsenoside CK，分子式 C36H62O8。

  人参皂苷compound K是天然的二醇型人参皂苷在人肠道内的代谢产物，是人参在体内发挥活性的实体。生物活性研究表明C-K是一个多靶点、高活性化合物，其不但在抗肿瘤、抗炎、保肝和抗过敏方面体现了良好的活性，而且在神经系统及免疫系统方面也具有很好的调节作用。

  Rh2：具有抑制癌细胞向其它器官转移，增强机体免疫力，快速恢复体质的作用。对癌细胞具有明显的抗转移作用，可配合手术服用增强手术后伤口的愈合及体力的恢复。人体吸收率在16%，最高含量在16.2%。

  Rg3：可作用于细胞生殖周期的G2期，抑制癌细胞有丝分裂前期蛋白质和ATP的合成，使癌细胞的增殖生长速度减慢，并且具有抑制癌细胞浸润、抗肿瘤细胞转移、促进肿瘤细胞凋亡、抑制肿瘤细胞生长等作用。

  参考文献：张均田，《人参冠百草——人参化学、生物学活性和药代动力学研究进展》，2008